Ăn gì ở Nha Trang ngon rẻ: bún cá, nem nướng, bánh căn

Ăn gì ở Nha Trang là câu hỏi của hầu hết người lần đầu ra phố biển, và câu trả lời ngon rẻ thường không nằm ở nhà hàng lớn ven biển. Món ngon của Nha Trang là tô bún cá buổi sáng, đĩa nem nướng cuốn bánh tráng buổi trưa, khuôn bánh căn nóng hổi buổi chiều. Bài này đi theo từng buổi trong ngày, giải thích món đó ăn thế nào, khi nào ăn, và chỉ nêu tên vài quán đã được báo lớn nhắc đến gần đây.

Tóm tắt nhanh

Sáng: bún cá hoặc bún sứa; Bún cá Nguyên Loan (123 Ngô Gia Tự) được VnExpress gợi ý, giá từ khoảng 30.000 đồng/tô (tham khảo).
Trưa: nem nướng Ninh Hòa cuốn bánh tráng, rau sống và chấm nước chấm sánh đặc trưng.
Chiều: bánh căn đổ khuôn đất; Bánh căn Thủy (đường Phùng Thế Tài) bán từ 15h, nên đến trước 16h.
Tối: hải sản và chợ đêm; luôn hỏi giá theo kg, xem cân và bảng giá niêm yết trước khi gọi.
Tối ăn gì ở Nha Trang nếu không muốn hải sản: bò nướng, bánh căn, hoặc dạo chợ đêm gần Tháp Trầm Hương.

Buổi sáng: bún cá và bún sứa

Bún cá Nha Trang ăn thế nào

Bún cá Nha Trang có nước dùng trong, nấu từ xương cá nên ngọt thanh. Trong tô thường có chả cá (chả chiên, chả hấp), cá tươi luộc và có thể thêm sứa. Người Nha Trang ăn kèm rau sống, ớt, chanh và nước mắm. Bún cá bán cả ngày, nhưng nhiều quán đông nhất vào buổi sáng.

Tô bún cá Nha Trang với chả cá và nước dùng trong · Ảnh: Wikimedia Commons

### Bún sứa

Bún sứa là phiên bản có thêm sứa biển. Theo Báo Khánh Hòa, sứa trắng đục, thon dài, ăn giòn sần sật. Sứa cũng được người địa phương dùng làm gỏi, trộn với rau thơm. Nếu chưa quen, bạn có thể gọi tô "nửa chả nửa sứa" để thử.

### Quán gợi ý

Bún cá Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự. Theo VnExpress, quán đã mở gần 45 năm, có các lựa chọn cá tươi, chả cá và sứa, giá mỗi tô từ khoảng 30.000 đồng (tham khảo, có thể thay đổi).

Mẹo gọi món: quán bún cá thường có nhiều mức giá theo phần ăn (thường, đầy đủ, thêm sứa). Hỏi rõ trước khi gọi tô "đặc biệt" để không bất ngờ khi tính tiền.

Bánh canh chả cá: lựa chọn thay thế cho bữa sáng

Nếu đã ăn bún cá một hôm, hôm sau hãy đổi sang bánh canh chả cá. Sợi bánh canh dày, mềm, nước dùng đậm hơn bún cá, thường có chả cá chiên, chả cá hấp. Đây là món ăn no, hợp với người đi bộ biển sáng sớm về.

Tô bánh canh với chả cá, tôm và đậu hũ · Ảnh: Wikimedia Commons

## Buổi trưa: nem nướng Ninh Hòa

Món gì, từ đâu

Nem nướng có gốc từ vùng Ninh Hòa, phía bắc Nha Trang, nay đã thành món quen thuộc ở chính Nha Trang. Đầu năm 2024, báo Thanh Niên đưa tin nem nướng Ninh Hòa nhận Kỷ lục châu Á về ẩm thực.

Ăn thế nào cho đúng kiểu

Một phần nem nướng thường gồm nem (thịt heo xay nướng trên than), bánh tráng chiên giòn, bánh tráng mềm, rau sống, dưa leo, xoài xanh, đồ chua và chén nước chấm sánh. Cách cuốn: trải bánh tráng, đặt một miếng bánh tráng chiên, thêm nem, rau, dưa leo, xoài, cuốn chặt rồi chấm.

Linh hồn của món là nước chấm. Theo Báo Khánh Hòa và Báo Người Lao Động, mỗi quán có công thức riêng, thường nấu từ gạo nếp, đậu nành, tôm, thịt nạc, có nơi ninh nhiều giờ để đạt độ sánh. Ở Ninh Hòa, bánh tráng thường được làm mềm bằng lá chuối hoặc khăn ẩm nên không cần nhúng nước.

Quán gợi ý

Nem nướng Đặng Văn Quyên – đường Lãn Ông, được VnExpress gợi ý trong bài "48 giờ sành ăn như dân bản địa tại Nha Trang".

Mẹo gọi món: nem thường tính theo phần hoặc theo xiên. Đi hai người, hãy gọi một phần trước rồi gọi thêm; bánh tráng và rau thường được thêm theo yêu cầu.

Buổi chiều: bánh căn khuôn đất

Bánh căn làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nung đặt trên than. Bánh có đáy giòn, nhân phía trên có thể là trứng, tôm, mực hoặc bò băm. Ăn kèm mỡ hành, xoài xanh bào sợi và nước chấm: có nơi dùng mắm nêm pha loãng, có nơi pha nước chấm với xíu mại cho đậm đà, theo Báo Khánh Hòa và VnExpress.

Ở Nha Trang, nhiều hàng bánh căn bán chủ yếu từ chiều tối, nên đây là món lót dạ lý tưởng trước bữa tối.

Bánh căn Thủy – đường Phùng Thế Tài. Theo VnExpress (2026), quán hơn 11 năm tuổi, phục vụ khoảng 400 khách mỗi ngày, mở từ 15h đến tối. Bánh bán theo cặp, giá khoảng 9.000–43.000 đồng tùy nhân tôm, mực, bò băm hay trứng cút (tham khảo, có thể thay đổi). Giờ cao điểm có thể phải chờ 30 phút đến hơn một tiếng; khách quen khuyên đến trước 16h hoặc đi ngày thường.

Mẹo: gọi mỗi loại một cặp để thử, ăn ngay khi bánh vừa lấy khỏi khuôn vì để nguội bánh sẽ mất độ giòn.

Tối ăn gì ở Nha Trang: hải sản, bò nướng và chợ đêm

Hải sản: ngon nhưng phải hỏi giá trước

Hải sản là lý do nhiều người ra Nha Trang, nhưng cũng là nơi dễ phát sinh tranh cãi về giá. Tháng 7/2026, báo Tuổi Trẻ đưa tin một nhà hàng bị du khách tố tính 2,9 triệu đồng cho 1 kg cá bò hòm; UBND phường Nha Trang đã xử phạt hơn 20 triệu đồng vì cơ sở không niêm yết giá theo quy định. Tháng 8/2026, Báo Khánh Hòa đưa tin một quán hải sản trên đường Trần Phú bị xử phạt vì vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm và "ăn theo" tên của một quán khác.

Từ những vụ này, có vài thói quen nên giữ:

Xem bảng giá niêm yết trước khi ngồi. Quán không có bảng giá rõ ràng thì nên hỏi kỹ hoặc chọn quán khác.
Hỏi giá theo kg hay theo con, giá đã gồm chế biến chưa.
Yêu cầu cân trước mặt và nhớ số cân, nhất là với cá lớn, tôm hùm, cua.
Cẩn thận với quán trùng tên quán nổi tiếng; kiểm tra đúng địa chỉ trên bản đồ.
Hạn chế đặt món theo lời mời chào của người dẫn khách ngoài đường hoặc trên các bè nổi chưa rõ giấy phép.

Bò nướng

Nếu không muốn ăn hải sản, bò nướng là lựa chọn quen thuộc của khách Nha Trang. Quán Bò nướng Lạc Cảnh trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm mở từ năm 1963, theo VnExpress. Quán thường đông vào giờ cơm trưa và tối, nên đi sớm hoặc đi muộn một chút.

Chợ đêm Nha Trang

Chợ đêm Nha Trang nằm đối diện Tháp Trầm Hương, khu ven biển Trần Phú, là nơi nhiều du khách ghé dạo sau bữa tối. Hãy coi đây là chỗ dạo chơi, mua quà hơn là nơi ăn chính. Với hàng khô, hãy hỏi giá ở vài sạp trước khi mua, và kiểm tra hạn sử dụng, nguồn gốc trên bao bì.

Nếu đang phân vân nên chọn Nha Trang hay một hòn đảo phía Nam, xem bài Nha Trang hay Phú Quốc. Các điểm tham quan để kết hợp với lịch ăn uống nằm ở trang điểm tham quan Nha Trang.

Lịch ăn Nha Trang một ngày

Buổi	Món	Ghi chú
Sáng	Bún cá, bún sứa, bánh canh chả cá	Đi trước 9h cho đủ món
Trưa	Nem nướng Ninh Hòa	Gọi từng phần, thêm sau
Chiều	Bánh căn	Nhiều quán mở từ chiều; đến sớm để tránh chờ
Tối	Hải sản, bò nướng, chợ đêm	Xem bảng giá, cân trước khi chế biến

Bạn là chủ quán ăn? Để khách Hàn Quốc tìm thấy quán của bạn

Theo số liệu của Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam được báo Đại Đoàn Kết đăng lại, năm 2024 Hàn Quốc là thị trường gửi khách lớn nhất đến Việt Nam với khoảng 4,5 triệu lượt. Khách Hàn thích biết trước giá và hình món, nên một quán bún cá, bánh căn hay hải sản có ảnh thật và giá rõ ràng sẽ dễ được chọn hơn. Cách nhanh nhất là Đăng ký miễn phí bằng ảnh: bạn chỉ cần chụp ảnh mặt tiền quán hoặc thực đơn và gửi lên. Nếu muốn tự điền đầy đủ thông tin, bạn cũng có thể dùng biểu mẫu đăng ký cửa hàng miễn phí.

Câu hỏi thường gặp

Ăn gì ở Nha Trang ngon rẻ?

Các món ngon rẻ dễ tìm là bún cá, bún sứa, bánh canh chả cá, nem nướng Ninh Hòa và bánh căn. Ví dụ, bún cá Nguyên Loan (123 Ngô Gia Tự) có giá từ khoảng 30.000 đồng/tô và bánh căn Thủy bán theo cặp khoảng 9.000–43.000 đồng (tham khảo, có thể thay đổi).

Tối ăn gì ở Nha Trang?

Buổi tối có thể ăn hải sản, bò nướng hoặc bánh căn rồi dạo chợ đêm gần Tháp Trầm Hương. Khi ăn hải sản, hãy xem bảng giá niêm yết, hỏi giá theo kg và yêu cầu cân trước khi chế biến.

Nem nướng Ninh Hòa ăn như thế nào?

Đặt bánh tráng chiên giòn, nem, rau sống, dưa leo, xoài lên bánh tráng mềm, cuốn lại và chấm nước chấm sánh nấu từ nếp, đậu nành, tôm và thịt. Mỗi quán có công thức nước chấm riêng.

Bánh căn Nha Trang ăn giờ nào?

Nhiều hàng bánh căn ở Nha Trang bán chủ yếu từ chiều tối. Bánh căn Thủy trên đường Phùng Thế Tài mở từ 15h; khách quen khuyên đến trước 16h hoặc đi ngày thường để tránh chờ lâu.

Làm sao tránh bị "chặt chém" khi ăn hải sản ở Nha Trang?

Chọn quán có bảng giá niêm yết, hỏi rõ giá theo kg hay theo con, xem cân trước mặt và kiểm tra đúng địa chỉ quán để tránh quán trùng tên. Năm 2026, cơ quan chức năng đã xử phạt nhà hàng không niêm yết giá theo quy định.

Nguồn tham khảo

Thông tin được kiểm tra ngày 03/11/2026. Giá và giờ mở cửa có thể thay đổi, vui lòng kiểm tra lại trước khi đi.